לחמניות חלב רכות
כשאני קצת עצובה אני מכינה בצק שמרים. דעתי מוסחת על ידי העשייה, והרבה פעמים העצבות קצת שוככת בעת האפייה. לרוב אני אפילו לא מתכננת מה בדיוק אכין – רק “מעמידה בצק”, ואחרי שהוא תופח מחליטה מה הוא יהיה. כך נולדו הלחמניות הבאות – לחמניות חלב רכות-רכות. הכנתי בצק שמרים על בסיס חלב, ואחרי ההתפחה התחשק […]